Pastel de turrón con plátano

(Dificultad de la elaboración baja-media )

Ingredientes:

-          150 gr. de turrón de chocolate

-          250 ml. de nata para montar

-          3 plátanos maduros

-          200 gr. de bizcochos de soletilla

-          2 cucharadas de azúcar

-          1 limón

-          Frutas rojas para decorar.

Cómo lo hacemos: 

Corta uno de los extremos de los bizcochos y colócalos cubriendo la base del molde y la pared interior del mismo, con el extremo cortado hacia abajo.
En una sartén, coloca el azúcar y los plátanos pelados y cortados en rodajas. Añade unas gotas de zumo de limón y cocina hasta que el plátano quede caramelizado por ambas caras. 
Pon a calentar 100 ml. de nata. Cuando ésta rompa a hervir, retírala del fuego y añádele el turrón. Dejamos reposar para que el turrón se funda con la nata.
Mientras tanto, monta el resto de la nata (según explique el recipiente comprado de nata)
Mezcla la nata montada con la preparación de turrón y nata.
Dispón unas cuantas rodajas de plátano caramelizado en la base del molde. Ahora vierte el relleno y coloca otras rodajas de plátano coronando el pastel.

Y por último, solo te queda decorarla con frutas del bosque, que será lo que le dará un sabor exquisito a nuestro postre.

Trucos y consejos:

A la hora de incorporar la nata montada a la crema de turrón, hazlo con mucho cuidado, aplicando movimientos envolventes. De esta manera, el relleno no perderá aire y conseguiremos un resultado mucho más voluminoso y agradable.

Cuadro nutricional:

El valor calórico del postre es muy elevado, a expensas sobre todo de las grasas procedentes del turrón y la nata.

Datos nutricionales aproximados:

Calorías	587 kcal. /100 gr.
Proteínas	8 gr. / 100 gr.
Grasas	11.2 gr. / 100 gr.
Hidratos de carbono	78.4 gr. / 100 gr.

INGREDIENTE  SECRETO

Os doy la primera letra, vosotros debéis adivinar cuál es el ingrediente secreto y ponérmelo a través del criptograma. Yo tendré que descifra vuestro criptograma para ver si lo habéis adivinado.

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